LaoPai Recipes

OPI

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Product name:Pickled Cabbage and Chili Seasoning for Boiled Fish

Brand:HaiDiLao

Specification:360g

Carton quantity:30 pcs/ctn

Flavor:A delicate broth brimming with sour and spicy flavor

Usage:Can also be used to season boiled fish with pickled cabbage and bean curd soup with pickled cabbage

Pickled grains pasta

面粉 150g 豆面 50g
玉米面 50g 小米面 50g 北极虾 10只 鸡蛋 1枚
捞派酸菜鱼调味料 1袋 立即购买
盐 少许 姜片适量 水 85g

TOP 1:

将面粉倒入盆中,加入鸡蛋、盐,用手略混合,加水揉成光滑硬一点的面团,盖湿毛巾醒十分钟。

TOP 2:

切出小块面团,手搓细条,再切成拇指肚大小面团,在案板上手搓面团,即可做成猫耳状。

TOP 3:

锅内水烧开后,加入少许盐,倒入猫耳朵面,煮至浮起后,点一次水,再次烧开后,用冷开水过凉后捞出。

TOP 4:

小汤锅内倒入水和姜片,煮开后倒入海底捞酸菜鱼火锅底料。再煮开后,加入北极虾、煮好的猫耳朵面再次煮开即可。

TOP 5:

小提示:

若用面疙瘩来代替猫耳朵,可提前将面糊调好后,直接拨入煮开的酸菜汤中,煮熟后临出锅前加入北极虾即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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